2 ziemniaki
1/4 brukwi
1/4 selera korzeniowego
namoczone na noc ciastka korzenne (5 sztuk)
sól
Warzywa zetrzeć na tarce o dużych okach.
Zmieszać z masą ciasteczkową i solą, dopóki nie zgęstnieje.
Smażyć na nagrzanej patelni teflonowej z obu stron na brązowo.
Podałam z tartym chrzanem, garam masalą, przyprawą curry i zielonymi łodyżkami gorczycy.
Do placków ziemniaczanych pasuje każde warzywo korzeniowe, typu: marchewka, burak, seler, brukiew, no i oczywiście ziemniaki czy pataty. Wzbogacić można cebulą, szczypiorkiem, koperkiem...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz