sobota, 13 sierpnia 2016

Krem chałwowy z karobem i ksylitolem




40g sezamu
2 łyżki karobu mielonego
2 łyżki ksylitolu

Sezam zmielić.
Karob i ksylitol zalać wrzątkiem, aż się połączą (3 - 5 łyżki)
Składniki wymieszać.

Masa dobrze się sprawdzi w tortach i ciastach.

środa, 20 lipca 2016

Nowości w mojej spiżarni - 10



Krakersy Regańa - nieszczególne, przesadnie twarde i z dziwnym posmakiem

Olej kokosowy bezzapachowy

Prażone orzechy ziemne bez soli
Sos czosnkowo-imbirowy z opisem "odpowiedni dla wegetarian i wegan" oraz grissini z rozmarynem

Ciasteczka owsiane z suszoną żurawiną



Wegańskie nowości w kosmetyczce - 1


Tonik Rival de Loop
Rival de Loop
Rival de Loop Anti-Rötung Tagescreme - krem matujący rumień
Rival de Loop Mizellen Technologie Pflegendes Gesichtswasser - woda micelarna do skóry suchej i wrażliwej
Rival de Loop Pure Skin Klärendes Gesichtswasser - woda oczyszczająca skórę
Rival de Loop Hydro Maske - maseczka nawilżająca


Isana
Isana Young Soft Peeling - peeling drobnoziarnisty do skóry normalnej i mieszanej


Witamina E
Ekstrakt z ruszczyku w płynie
Ekstrakt z miłorzębu japońskiego w płynie
żel z aloesu



Mydło wiosenne Isana z ekstraktem z rabarbaru
Pasta do zębów Prokudent Brilliant Weiss, wybielająca


Stara Mydlarnia - peeling cukrowy z olejem ze słodkich migdałów, słonecznikowym, witaminą C i E, znaczek Viva!
Arbonne - maska błotna na twarz i ciało

pasta cukrowa, wersja twarda
lakier do włosów Isana


Color Club - lakiey do paznokci




Tonik Rival de Loop

sobota, 25 czerwca 2016

Na straganie - II połowa czerwca 2016



Drzewa owocowe:
czereśnie ciemne, jasne

Krzaki owocowe:
truskawki droższe
agrest
maliny

Warzywa korzeniowe:
ziemniaki młode
rzodkiewka podłużna "Krakowianka", okrągła z białym brzuszkiem "Opolanka", okrągła różowo-czerwona "Fiesta", "Carmen"
cebula cukrowa
buraki z botwiną

Warzywa naziemne:
ogórki gruntowe
kalarepa
pomidory
szparagi zielone i białe
rabarbar
fasolka zielona i żółta szparagowa
papryka
cukinia

Warzywa liściaste:
kapusta młoda
kalafior
sałata
szpinak
botwina

Zioła:
koperek
natka pietruszki

Import:
banany
arbuzy
brzoskwinie
nektarynki
morele

piątek, 25 marca 2016

Chleb na zakwasie i sernik ziemniaczany

Chleb na zakwasie i sernik ziemniaczany

Chleb żytni na zakwasie

1 kg mąki żurkowej (żytniej)
1/2 litra letniej wody
sól

zakwas: 50g mąki żurkowej (żytniej)
100g letniej wody

Zaczynamy od zakwasu: w słoiku, dużym kubku, miseczce rozrobić mąkę z wodą i odstawić na 24h w temperaturze pokojowej.

Po tym czasie do zakwasu wsypać 1/3 mąki z przepisu (330g) i te 1/2 litra letniej wody.
Wymieszać i odstawić na 14h. Ciasto zacznie rosnąć jak na drożdżach, dlatego potrzebna jest większa miska.

Dodać resztę mąki i sól. Przełożyć do formy. Odstawić do wyrośnięcia na kilka godzin.

Piekarnik nastawić na 250C i wstawić naczynie z wodą. Piec przez 10 minut, potem ustawić na 180C i piec 40-60 minut, aż patyczek będzie suchy.

Sernik ziemniaczany pełnoziarnisty

500g ugotowanych ziemniaków (najlepiej świeżo ugotowane, bo lepiej się tłucze)
1 1/3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1/3 szklanki skrobi ziemniaczanej
5-7 łyżek cukru trzcinowego
skórka i sok z 1 pomarańczy

Ziemniaki ugnieść widelcem.
Dodać mąkę i skrobię.
Cukier połączyć w kubeczku z sokiem z pomarańczy i otartą skórką - dodać.
Nastawić piekarnik na 180C i piec 45 minut.

Babka kakaowa


1 1/2 szklanki wody
1/3 szklanki oleju
1 1/2 łyżeczki octu
1 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1/3 szklanki kakao
1 płaska łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka proszku
sól

Osobno wymieszać mokre składniki (oprócz octu), oddzielnie suche. Połączyć i dodać ocet.
Przelać do foremki i piec w 180C przez 30-40 minut, aż patyczek będzie suchy.

Sałatka jarzynowa z chrzanem, spiruliną i przecierem pomidorowym

Sałatka jarzynowa z chrzanem, spiruliną i przecierem pomidorowym
2 średnie ziemniaki 
1 marchewka
średni ogórek kiszony
łyżka tartego chrzanu
1/3 łyżeczki spiruliny
chlust przecieru pomidorowego
1 łyżka natki


czwartek, 24 marca 2016

Chleb żytni ziemniaczany

Chleb żytni ziemniaczany
250g ugotowanych ziemniaków
500g mąki żurkowej
15g drożdży
sól
350ml letniej wody

Ziemniaki utłuc. Dodać mąkę i drożdże oraz sól i wodę - wyrobić do powstania masy, przełożyć do formy i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, nakryć ściereczką.
Piec w 170C przez 40 minut, aż patyczek będzie suchy.

Babka cytrynowa z bananem


2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1/2 szklanki cukru trzcinowego
1/3 szklanki oleju
1 1/3 szklanki wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 cytryna (sok + skórka) lub kwasek cytrynowy łyżeczka (rozpuścić w wodzie)
ew. banan

Mąkę napowietrzyć lekko podrzucając widelcem.
Dodać sypkie składniki. Następnie płynne. Połączyć.
Można pokroić banana w plasterki i udekorować ciasto, będzie słodsze.
Wlać do foremki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170C i piec 50-60 minut, aż patyczek będzie suchy.


środa, 23 marca 2016

Mazurek pełnoziarnisty z pomarańczową polewą chałwową

Mazurek pełnoziarnisty

Mazurek:

3/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżka skrobi
2 łyżki cukru trzcinowego
sól
50g oleju kokosowego

Wyrobić ciasto na masę.
Wygnieść dno foremki.
Wstawić do piekarnika 160C na 30 minut.

Polewa chałwowa:

6 łyżek mielonego sezamu
1 pomarańcza (sok i skórka)
6 łyżek cukru trzcinowego

rodzynki

W kubeczku wymieszać składniki.

Na ciasto, które już ostygło, nakładać warstwę polewy i dekorować rodzynkami.

sobota, 19 marca 2016

Naleśniki żytnie z rukolą

Naleśniki żytnie z rukolą


100g mąki żytniej
ciepła woda
garść rukoli
przecier pomidorowy
sól

Mąkę osolić i połączyć z wodą.
Ja usmażyłam z tej porcji 5 naleśników.
Polać przecierem i posypać rukolą.

czwartek, 17 marca 2016

Czarna pasta do wybielania zębów



1 tabletka węgla
1 płaska łyżeczka masła kokosowego

Węgiel aktywny (czasem nazywa się go węglem leczniczym) jest pod wieloma względami, oprócz koloru,  idealny do wybielania zębów. Posiada bardzo porowatą strukturę i z łatwością wiąże różne organiczne związki chemiczne: mogą to być kwasy, toksyny roślinne, drobne zanieczyszczenia, związki zapachowe czy w końcu garbniki. Ponadto jego właściwością jest to, że nie wiąże minerałów np. wapnia i magnezu. Jest bardzo łagodny i nie demineralizuje szkliwa. Minusem jest fakt, że nie usunie kamienia nazębnego.
Olej kokosowy daje naprawdę dobrą konsystencję, zresztą, tradycyjnie bywa używany do czyszczenia zębów (ma mocne właściwości aseptyczne).


Tabletkę ugnieść w moździerzu lub drewnianą gałką do ciasta w miseczce.
Szczoteczką do zębów nabrać odrobinę masła kokosowego.
Połączyć masło z węglem.
Szczotkować zęby czarną pastą.
Trzymać twarz nad umywalką, bo pryska się czarnymi kropkami.
Potrzymać, pożuć pastę 2-3 minuty i wypluć.
Dokładnie wypłukać jamę ustną.

Różnicę widać od razu, może nie są rozjaśnione do białości, ale wyraźnie jaśniejsze; plus - gładsze, wypolerowane powierzchnie zębów.

sobota, 12 marca 2016

św. Grzegorza - 12 marca


"Na świętego Grzegorza idzie zima do morza."

"Na świętego Grzegorza idą rzeki do morza."

"Po świętym Grzegorzu nie paś bydła na zbożu."
  - można wypasać trzodę na łąkach i polach, nie tylko w zagrodzie

środa, 9 marca 2016

Krem z aloesu, kokosa, witaminy E i ruszczyku


1 łyżka żelu z aloesa,
1 łyżka masła kokosowego,
kropla witaminy E
1 łyżeczka ruszczyku

Podgrzać masło kokosowe do rozpuszczenia.
Dodać resztę składników i wymieszać.
Przelać do opakowania.

Manicure japoński

Manicure japoński
Niedawno byłam na pokazie manicuru japońskiego. Bardzo mnie zaciekawił, bo jest to delikatna pielęgnacja paznokci bez użycia lakierów, a właśnie ze składnikami, które wzmacniają płytkę rozdwajającą się, kruchą i wysuszoną.
Niestety, oryginalne polerki są wykonane ze skóry jelonka, a jednym ze składników pudru jest pyłek pszczeli. Bardzo nad tym ubolewam.
Cena zestawu dużego i małego też nie przekonuje do zakupu.
Postanowiłam poszukać wegańskiej alternatywy, bo jak wspomniałam idea manicuru przypadła mi do gustu. 

Masełko 12ml Nail Butter Pink Shine + polerka, np. Silcare SP 109 zielona

polerka siedem kroków - jest to wersja bez odżywienia paznokci



Nowości w mojej spiżarni - 9



kwas L-askorbinowy
Ksylitol
Spirulina tabletki
Spirulina proszek

Chleb graham i otręby gryczane

Mleko czekoladwe "Auchan" 1l, wyprodukowane we Francji

Mleko sojowe "Frias" 1l, wyprodukowane w Hiszpanii
Olej kokosowy z Biedronki, 500 ml za 9,90zł





wtorek, 8 marca 2016

Kuskus ze spiruliną i selerem naciowym



100g kus kus
1 łodyga (74g) selera naciowego
2-3 łyżki przecieru pomidorowego
1/2 łyżeczki spiruliny
1/2 łyżeczki kolendry mielonej
sól