Pomidory dusi się podobnie jak jabłka. Do suchego garnka wkładamy pokrojone dowolnie pomidory. Płomień ustawić na mały. Po chwili mieszania zacznie się pojawiać sok. Sok odcedzam łyżką i wlewam do słoika. Postępuję tak, aż pomidory staną się jednolitym musem i coraz mniej soku się wydziela. Można teraz odstawić do ostygnięcia i przełożyć do pojemnika - przechowywać w lodówce, także sok - lub od razu użyć jako składnik dań.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz