Przechowywanie owoców i warzyw bez użycia plastikowych opakowań

Owoce:

Brzoskwinie – przechowujemy w lodówce

Cytrusy – w chłodnym, przewiewnym miejscu

Daktyle – suszone ("Deglet Noor") można wrzucić do miski lub papierowej torebki; wilgotne ("Medjool") potrzebują chłodnego otoczenia lub przewiewnej torebki

Figi – przechowywać w otwartych pojemnikach. Papierowa torebka absorbuje wilgoć, ale talerz umieszczony w lodówce będzie lepszy

Granaty – w chłodnym miejscu wytrzymają nawet miesiąc

Gruszki – wytrzymają kilka tygodni w chłodnym miejscu, najlepiej w papierowej torebce. Aby przyspieszyć dojrzewanie, należy umieścić między nimi jabłko

Jabłka – przechowujemy w skrzynkach lub kartonie w chłodnym pomieszczeniu do dwóch tygodni lub lodówce nawet dłużej

Jagody – są nietrwałe, najlepiej krótko, wkładając je do papierowej torebki i umyć tuż przed spożyciem

Kaki – przechowujemy w temperaturze pokojowej

Melony – całe owoce przechowujemy w chłodnym pomieszczeniu. Nacięte okazy powinniśmy trzymać w lodówce w otwartym pojemniku

Morele – w chłodnym pomieszczeniu lub lodówce, jeśli są w pełni dojrzałe

Nektarynki – podobnie jak morele najlepiej, gdy są niedojrzałe, w przeciwnym razie należy szybko je zjeść

Truskawki – nie lubią wilgoci. Najlepsza będzie papierowa torebka przechowywana w lodówce i przeglądana co drugi dzień

Wiśnie – w przewiewnym pomieszczeniu. Nie myjemy do czasu spożycia

Jarzyny:

Awokado – trzymamy w papierowej torebce w temperaturze pokojowej. Aby przyspieszyć proces dojrzewania, umieszczamy jabłko

Bakłażany – chłodne pomieszczenie. Nie myć.

Bazylia – zioło to nie lubi chłodu ani wilgoci. Najlepiej umieścić w hermetycznym pojemniku lub słoiku z wilgotnym kawałkiem papieru

Botwina – w hermetycznym pojemniku

Bób – przechowujemy w hermetycznym pojemniku

Brokuły – w otwartym pojemniku w lodówce lub zawinięte w wilgotny ręcznik

Brukiew – chłodne, ciemne miejsce lub zamknięty pojemnik na dnie lodówki utrzymujący wilgotność

Brukselki – w otwartym pojemniku

Buraki – odciąć botwinę. Korzenie przechowywać w suchym, chłodnym miejscu

Cebule – przechowujemy w chłodzie, ciemności i suszy. Pojemnik powinien być przewiewny

Cukinie – chłodne miejsce

Czosnek – przechowujemy w chłodnym, ciemnym miejscu

Fasole – zamrozić lub przechowywać w lodówce w otwartym pojemniku

Fenkuły – zanurzamy w pojemniku z wodą przez dwa dni, jeśli chcemy dłużej przechowywać, wkładamy do zamykanego pojemnika z odrobiną wody

Groszek – wrzucamy do otwartego pojemnika i przechowujemy w lodówce

Kalafiory – przechowujemy w zamkniętym pojemniku w lodówce

Kapusta – chodne miejsce

Kukurydza – zostawić w kolbie. Przechowujemy w otwartym pojemniku

Marchewki – odciąć nać. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku o wysokiej wilgotności lub zawinąć w wilgotny ręcznik lub też moczyć je co drugi dzień w pojemniku z wodą

Ogórki – owinąć w wilgotny ręcznik i przechowywać w lodówce.

Okra – owijamy suchym ręcznikiem i umieszczamy w hermetycznym pojemniku

Papryki – umyć przed spożyciem. Przechowujemy w chłodnym miejscu kilka dni lub na dnie lodówki dłużej

Pasternak i Pietruszka – przechowujemy w otwartym pojemniku na dole lodówki owinięte wilgotną ściereczką

Pomidory – nie trzymamy w lodówce! W zależności od dojrzałości owocu przechowujemy krócej na dole lodówki

Pomidory zielone – przechowujemy w chłodnym pomieszczeniu

Pory – umieszczamy w otwartym pojemniku na dole lodówki owinięte wilgotną ściereczką

Rabarbar – owinąć wilgotnym ręcznikiem i umieścić w otwartym pojemniku w lodówce

Rzodkiewki – usunąć liście. Umieszczamy w otwartym pojemniku ze ściereczką

Sałata – w hermetycznym pojemniku z wilgotną ściereczką

Selery korzeniowe – owinąć w wilgotny ręcznik i przechowujemy w pojemniku na dole lodówki

Selery naciowe – przechowujemy w kubku lub misce z wodą

Szczypiorek – usunąć wszelkie gumki i opaski. Umieścić w dole lodówki

Szparagi – trzymamy luzem w szklance lub misce napełnionej wodą w temperaturze pokojowej

Szpinak – lubi chłód, najlepsze będzie dno lodówki i otwarty pojemnik

Zielenina – usunąć wszelkie gumki, opaski i umieścić w hermetycznym pojemniku z wilgotną ściereczką, aby wchłaniała nadmiar wilgoci.

Ziemniaki – w suchym, przewiewnym i ciemnym miejscu. Najlepiej w ciemnej spiżarni lub suchej piwnicy w papierowej torbie.

Zioła – w zamkniętym pojemniku w lodówce wytrzymają tydzień.

źródło