Ciasto:
445g mąki pszennej
300g wrzątku
sól
Nadzienie:
391g prażonej dyni
281g gotowanych ziemniaków
202g pieczarek
44g cebuli
przyprawy curry
sól
Z mąki, soli i dolewanego stopniowo wrzątku zagniatamy gładkie ciasto.
Urywamy z ciasta kulki i wałkujemy na okręgi.
Farsz łączymy w garnku, podgrzewając na gazie.
Po ostudzeniu kładziemy łyżką na okręgi z ciasta i sklejamy brzegi w falbankę.
Gotujemy we wrzątku, na parze lub pieczemy w piekarniku po uprzednim posmarowaniu olejem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz