Colesław z jabłkiem i żółtą papryką

1/2 średniej kapusty białej
2 średnie jabłka "Genewa"
1 żółta papryka
2 łyżki octu jabłkowego

Kapustę zetrzeć na mandolinie lub posiekać.
Jabłko i paprykę zetrzeć na tarce o dużych okach lub mandolinie z "ząbkami".
Dodać ocet i wymieszać.
Odstawić na kilka godzin lub na noc w lodówce.


Tutaj wersja fioletowa z cukinią i rodzynkami.