Raw dieta - rozprawianie się z mitami - energia i białko

Witarianizm dostarczy mojemu ciału wszelkich składników odżywczych i energii?

TAK, właściwie dostarczasz więcej składników pokarmowych i masz energii!
Należy zwrócić baczniejszą uwagę na pokarmy i właściwe proporcje, które skomponujesz ze sobą.

Co z białkiem?

Szukamy na wyczucie. Gdzie goryle, nosorożce, żyrafy, słonie szukają białka? Przecież odżywiają się zieleniną i wysoko węglowodanowym menu.
Coś ci to mówi?
I bardziej naukowe wyjaśnienie;)
Kiedy mówimy o białku, mamy na myśli aminokwasy budujące komórki naszego ciała. Wszystkie dziewięć jest niezbędnych do optymalnego funkcjonowania, ale nie mogą być syntetyzowane (w ogóle lub niewystarczająco), można je znaleźć natomiast w surowych owocach i jarzynach – ich wartość jest adekwatna do naszych potrzeb.

 
źródło: http://www.rawfoodia.com/raw-food-deficiency.html