 |
| Bob czorba, czyli zupa z białą fasolą |
200g białej fasoli,
3 łyżki oleju,
2 cebule, poszatkowana
kawałek
selera, kostka
2 marchewki, kostka
1 łyżeczka mielonej papryki,
sól
Fasolę
przepłukać i moczyć w nadmiarze wody przez całą noc.
Następnego dnia odcedzić wodę, opłukać i zalać ponownie wodą.
Kolejnego dnia fasolę zalać wodą (7 - 8 szklanek).
Gdy woda się zagotuje,
dodać marchewkę i seler.
Cebulę dusić na oleju, aż zrobi się
szklista.
Następnie wrzucić do reszty zupy.
Zupę osolić i gotować jeszcze przez parę
minut.
Po wyłączeniu gazu, posypać mieloną papryką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz