Wykorzystanie: pasuje do grzańca, wzbogaca aromat zimowej herbaty, świetnie pasuje z czekoladą. W wersji zmielonej na proszek służy jako aromat do ciast i kremów. Podrasuje cukier, nadając mu cytrusowej woni i pomarańczowej barwy.
Jak suszyć: skórkę wyszorowaną i cienko obraną można suszyć w dehydratorze, rozłożyć na kaloryferze, bądź rozłożyć na jałowej gazie. Można też zetrzeć na tarce i suszyć na talerzu.
Przechowywanie: twardą i kruchą skórkę najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku, jak słoik. Po otwarciu przepięknie pachnie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz