Międzynarodowy Dzień Wegetarianizmu - 1 października

   Wegetarianizm to smaczny i zdrowy wybór. 1 października w wielu krajach na całym świecie obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Wegetarianizmu. Został on utworzony 22 listopada 1977 roku przez Międzynarodową Unię Wegetariańską. Polska przyłączyła się do obchodów Dnia Wegetarianizmu w 2003 roku. Głównymi jego organizatorami są Stowarzyszenie Empatia i Fundacja Viva, które organizują również Ogólnopolski Tydzień Wegetarianizmu, obchodzony od 23 do 29 maja. 

Cieszmy się dobrocią tęczowej kuchni wegetariańskiej!

Warto wiedzieć, że:

• wegetarianizm występuje co najmniej w kilku odmianach,
• dieta bezmięsna zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory,
• wegetarianie rzadziej niż „mięsożercy” miewają problemy z nadwagą,
• „roślinożercom” nie zagrażają choroby wieńcowe, nadciśnienie, zawał…,
• wegetarianizm (w połączeniu z aktywnym stylem życia) zwiększa szanse na długowieczność,
• eliminacja mięsa z naszego jadłospisu może znacząco wpłynąć na zmniejszenie głodu na świecie,
• wzrasta świadomość, empatia, szacunek dla otaczającego nas środowiska (ludzi, fauny, flory, natury nieożywionej).

źródło