Witarianin w chłodnym klimacie

      Witariańska kuchnia jest bardzo prosta i szybka. Wystarczy blender i mamy zupę lub koktajl.

Wystarczy namoczyć zboża, warzywa strączkowe czy suszone jarzyny, owoce, aby cieszyć się posiłkiem. Kuchnia będzie nadal czysta, użyjemy niewiele naczyń i będziemy zadowoleni z pełnowartościowego, pysznego pożywienia. 

 

Witarianin w chłodnym klimacie

      Ciepłe śniadanie w diecie witarianina nie jest oksymoronem. Właśnie delikatne podgrzanie posiłku jest korzystne dla wartości odżywczych znajdujących się w nim, dla naszego żołądka i przyjemnego ciepła. Poniżej kilka rad, od czego rozpocząć można poranny posiłek: 

musli z kaszy gryczanej, 

chrupiąca granola z kaszy gryczanej, 

cynamonowa owsianka z letnim mlekiem migdałowym, 

banany lub skiełkowany chleb ziarnisty,

masło migdałowe z jabłkami lub bananem,

gorąca woda zamiast chłodnej w koktajlach czy zupach,

ciepła herbata z imbirem. 

Ciepłe zupy z pokrojonych w cienkie paski (julienne) warzyw i gorącej wody. Dodatek sproszkowanych grzybów, imbiru. 

       Mycie produktów spożywczych w ciepłej wodzie tuż przed spożyciem nie ochłodzi naszego układu trawiennego, a wręcz nie przemęczy go dodatkowym wysiłkiem na ogrzanie treści.

Dodatek w postaci gotowanych lub uparowanych warzyw korzeniowych lub ugotowanej soczewicy

w zupach i sałatkach.

Użycie dehydratora spowoduje, że posiłek będzie cieplejszy.

Lista sojuszników witarianizmu:

czysta woda i herbata ziołowa

świeże owoce 

zielenina (brokuły, brukselka, kapusta, kapusta pekińska, jarmuż, botwina, szpinak, mniszek etc.)

zioła

wysoko skrobiowe jarzyny (kukurydza, ziemniaki, pataty, dynia, kabaczek)

zboża pełnoziarniste

warzywa strączkowe

pozostałe warzywa

surowe orzechy

surowe nasiona i ziarna

Codzienne ćwiczenia po 30-60 minut (ulubiony wysiłek: taniec, bieg, jazda rowerem)

Dbałość o ruch (schody, przystanek wcześniej wysiadać)

Bądź śmiały (dołącz do klubu osiedlowego, weź lekcje tenisa etc.)