Kuchnia Społeczna vol. X

Kuchnia społeczna w Domu Zarazy w Gdańsku-Oliwie

              Kuchnia społeczna w Domu Zarazy w Gdańsku-Oliwie to kolejna, choć dla mnie pierwsza, impreza potluckowa w tym miejscu. Zebrało się około stu osób, dwoje dzieci i dwa psy. Kilka stołów było suto zastawionych mnóstwem fenomenalnych potraw, oczywiście wegańskich. Brak etykietek z nazwami dań sprawiło, że trudno mi ocenić co jadłam. Wymienię ogólnie z pamięci:

Wytrawne dania Kuchni Społecznej

makaron penne z pesto pietruszkowo-słonecznikowym

kotlety: sojowy, z kaszy gryczanej, falafel

zupa pomidorowa z ciecierzycą

soczewica - potrawka

pasta: ciemna, pomarańczowa, zielona, biało-pomarańczowa, biała z porem

buraczki

biała rzepa zapiekana ze skrobią

ziemniaki z sosem

duszone brukselka i brokuły

ciecierzyca smażona

sałatka z ryżem i kurkumą

sałatka z kaszy z fasolą mungo

chleby

Słodkie dania z Kuchni Społecznej

ciasto czekoladowe

babeczki

babka zebra

zebra 

dmuchany ryż spojony czymś w smaku miętowym

gofry z musem z brzoskwini i czarnej porzeczki

Pierogi pszenne z farszem z dyni, ziemniaków, pieczarek i dyni

moje pierogi i farsz z pierogów z pieczarkami.

       Co ciekawe, nikt nie umawiał się, co przyniesie i w jakich ilościach, a była taka różnorodność dań, że każdy mógł znaleźć coś odpowiedniego do swoich kubków smakowych.

        Oczywistej części konsumpcyjnej towarzyszyła dyskusja na temat Budżetu Obywatelskiego.

*Część zdjęć pochodzi ze strony Facebook.