Nowości wegańskie w mojej spiżarni - 5

Tonujący krem na dzień z wartościowym olejem z pestek brzoskwini oraz odświeżającym ekstraktem z arbuza, 50ml

Sproszkowana spirulina

Tapioka w granulkach

Kawa zbożowa "Kujawianka" firmy "Delecta", 200g

Tą kawą już się raczyłam jakiś czas temu. Ma dobry skład: 60% żyto, 20% jęczmień, cykoria, buraki cukrowe. Ma naprawdę grube ziarno, a fusy w miarę mieszania i zaparzania - opadają. 

Ogórkowe mydło "Himalaya" do skóry przetłuszczającej się, 75g

Mydło znalazłam przypadkiem i bardzo się ucieszyłam. Kupiłam z myślą o myciu włosów.

Jogurtowej konsystencji krem ma 500ml pojemności. Dzięki pomocy Marty z Kocich Uszu wiem, że jest wegański.

Dzięki Kocim Uszom dowiedziałam się, że pewne produkty firmy "Isana" są wegańskie. Wcześniej je omijałam i sugerowałam znaczkiem Vegan. Teraz mogę się cieszyć większą gamą produktów kosmetycznych. 

Pasta bez fluoru

Pachnie jak pasta do zębów, wyraźnie czuć zioła - szałwię. Ma jasnozielony kolor i luźniejszą konsystencję niż tradycyjna pasta. Dobrze czyści zęby. Tubka stojąca na sztorc bez kartonowego opakowania o pojemności 75 ml. Więcej o szkodliwości fluoru. Skład: Aqua, Sorbitol, Glycerin, Hydrated Silica, Salvia Officinalis (Sage) Leaf Extract, Sodium Lauryl Sulfate, Cellulose Gum, Aroma, Limonene, Panthenol, Sodium Saccharin, Titanium Dioxide, Sodium Benzoate, CI 42090, CI 19140.

biała morwa
amarantus
otręby gryczane

Zupa z suszonych śliwek z jabłkiem - witariańska

Jabłka

10 suszonych śliwek
1 jabłko
woda

Śliwki moczyć w wodzie przez kilka godzin.
Jabłko zmiksować ze śliwkami i dolać wody.

Ciasto makowe

Ciasto makowe

70g suszonych śliwek
24g skrobi ziemniaczanej
61g maku suchego w całości
253g mąki pszennej zwykłej
58g kaszy manny
1 łyżeczka sody

Śliwki namoczyć w ciepłej wodzie i po kwadransie ugnieść na papkę.
Suche składniki wymieszać.
Dodać śliwki i 1 szklankę wody.
Dokładnie wymieszać i przełożyć do formy.
Piec w 180°C przez 40 minut.

Ciasto marchewkowe z orzechami i suszonymi śliwkami

Ciasto marchewkowe z orzechami i suszonymi śliwkami

2 szklanki mąki pszennej zwykłej
4 łyżki płaskie mielonego siemienia
3/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1 łyżeczka płaska kwasku cytrynowego
2 szklanki startej surowej marchewki
1/3 szklanki łuskanych orzechów włoskich
1/3 szklanki suszonych śliwek
2 szklanki wody

Wymieszać suche składniki.
Dodać marchewkę, orzechy i posiekane śliwki.
Wymieszać.
Dolać wody i ponownie wymieszać.
Przełożyć masę do formy.
Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec 50 minut.

Kasza gryczana z pomarańczą i suszonymi śliwkami

Kasza gryczana z pomarańczą i suszonymi śliwkami

kasza gryczana niepalona
suszone śliwki
pomarańcza

Kaszę zalać wodą z kranu i odstawić na noc.
Podobnie postąpić ze śliwkami.
Rano udekorować kaszę.

Budyń lniany z bananem i suszonymi śliwkami

1/4 szklanki ziarna siemienia lnianego
1/2 szklanki wody
1 banan
garstka suszonych śliwek
1 suszona figa


Zalać wodą siemię lniane.
Osobno zalać wodą suszone owoce.
Odstawić oba naczynia na noc.
Rano zmiksować dokładnie siemię. Dodać rozmoczone owoce i wodę z ich moczenia.
Następnie wrzucić banana i wlać wodę, jeśli potrzeba.
Masa powinna mieć konsystencję budyniu.
Można go przyprawić cynamonem lub kardamonem, skórka z cytusa.


źródło inspiracji

Sałatka z kapusty i suszonych śliwek

biała kapusta
suszone śliwki
opcja: ocet jabłkowy lub sok z cytryny

Kapustę poszatkować. Śliwki na moczyć na 2-3 godziny w zimnej wodzie, następnie odcedzić. Połączyć składniki. Skropić octem jabłkowym lub sokiem z cytryny.

Drożdżowy wieniec z nadzieniem jabłeczno-korzennym

Ciasto:
30g drożdży prasowanych/świeżych
1 łyżeczka cukru trzcinowego
120g mąki pszennej pełnoziarnistej
2 łyżeczki oleju rzepakowego
1 łyżeczka soli
jakieś 1/2 szklanki ciepłej wody

Zrobić zaczyn drożdżowy: drożdże, cukier, łyżka mąki - odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na 15 minut.
Dodać resztę składników i zagnieść elastyczne ciasto.
Kulę ciasta przykryć i odstawić, aż podwoi swoją objętość.

Nadzienie:
300 g jabłek
9g suszonych śliwek
1-2 łyżki ksylitolu
skórka otarta z 1 pomarańczy
1 cm korzenia imbiru, zetrzeć
cynamon, zatar korzenny

Składniki nadzienia dusić w rondelku, aż masa stanie się "dżemowata". Nie dodawać wody.

Kulę ciasta rozwałkować na stolnicy w prostokąt.
Nałożyć na jeden brzeg pas nadzienia.
Zwijać od strony nadzienia w roladę.
Zlepić oba końce rolady.
Wieniec odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Piec w 180°C jakieś 30-40 minuty.

Szarlotka wegańska

1 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1/2 szklanki płatków jęczmiennych błyskawicznych
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka starego korzenia imbiru
3 łyżki cukru trzcinowego lub 3-4 łyżeczek ksylitolu
1/4 szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
1/2 szklanki wody
3-4 średnie jabłka
garść suszonych śliwek

W misce wymieszać suche produkty.
Dodać wodę i olej.
Dodać pokrojone w plasterki jabłka i śliwki.
Przełożyć do formy.
Piec w 180°C przez 35-45 minut.
Schłodzić po wyjęciu.




źródło