Błonnik - mieszanka

Ostatnio moją uwagę zwróciły suplementy diety chętnie polecane w aptekach poprawiające perystaltykę jelit. Spojrzałam na skład i postanowiłam stworzyć taką mieszankę. Proporcje pewnie są inne niż w tych oryginalnych opakowaniach, ale wolę własną tańszą opcję.



14 kopiastych łyżek siemienia złocistego
8 kopiastych łyżek otrąb żytnich
4 kopiaste łyżki babki jajowatej łuski
4 kopiaste łyżki inuliny
3-4 suszone owoce (wiśnia, ananas, śliwka, figi)



Składniki wymieszać. Stosować 2 kopiaste łyżeczki dziennie, np. do jogurtu, mleka, koktajlu, napoju. Popić szklanką wody.

Działanie:

Len zawiera substancje śluzowe, które powlekają przewód pokarmowy. Wspomaga regularną pracę jelit i pasaż jelitowy, przez co wspiera oczyszczanie jelit. Korzystnie wpływa na system trawienny. Wspomaga odchudzanie w połączeniu z dietą. Pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi ciała i w zmniejszeniu apetytu. Powoduje uczucie sytości.
Błonnik żytni wspomaga prawidłowe funkcjonowanie jelit, zawiera bardzo duże ilości fosforu oraz błonnika, Obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów, stabilizuje stężenie glukozy we krwi.
Łuski nasion babki jajowatej Nasionka zanurzone w wodzie pokrywają się cienką warstwą śluzu, który ułatwia przesuwanie resztek zalegających w jelitach. Można ją stosować również podczas biegunki. Działa przeciwzapalnie i osłonowo. Korzystne działanie w przypadku hemoroidów – babka koi ból oraz świąd, a także zmniejsza krwotoki.
Inulina z cykorii wspomaga prawidłową pracę jelit, a także stymuluje rozwój bakterii probiotycznych.  

Kokosanki

Kokosanki

1 szklanka otrębów żytnich drobno zmielonych

1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej

1/2 szklanki wiórków kokosowych

1/3 szklanki cukru trzcinowego

3 łyżki masła kokosowego

3 łyżeczki kakao

1 szklanka wody

W misce wymieszać otręby, mąkę, wiórki, kakao, cukier.

Dodać masło i połączyć dłonią.

Dolewać stopniowo wody.

Gdy masa będzie spójna, odrywać kawałki i lepić w dłoniach kulki.

Kulki przełożyć na silikonową formę.

Nagrzać piekarnik do 170C i piec 20 minut. 

źródło inspiracji

Ciasto marchewkowe z kakao i kokosem

Ciasto marchewkowe z kakao i kokosem

Składniki suche:
2 filiżanki mąki (pszenna i żytnia)
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki soli
1/2 filiżanki cukru trzcinowego
1/2 filiżanki kakao

Składniki wilgotne:
3 łyżki siemienia lnianego połączone z 6-7 łyżkami wody
1/2 filiżanki oleju
1 filiżanka marchewkowych wiórków z sokowirówki
1/2 filiżanki wiórków kokosa
2 łyżki startej skórki z cytrusa
1-2 filiżanki wody
1 łyżka otrębów pszenno-żytnich do obsypania formy blaszanej

Połączyć suche składniki.
Osobno wymieszać wilgotne produkty.
Połączyć obie masy.
Przełożyć do obsypanej otrębami formy.
Wstawić do nagrzanego do 180°C i piec 30-45 minut.


Więcej o kuchennym recyklingu na stronie Ulicy Ekologicznej.