Surówka z kapusty pekińskiej, pomidora, zielonej papryki

Surówka z kapusty pekińskiej, pomidora, zielonej papryki

150g kapusty pekińskiej,
301g pomidora,
59g cebuli
63g zielonej papryki
14g szczypiorku
41g selera korzeniowego
oregano, kurkuma

Surówka z kapusty pekińskiej, mix sałat, rukoli, skiełkowanej soczewicy, ogórka i czosnku

Surówka z kapusty pekińskiej, mix sałat, rukoli, skiełkowanej soczewicy, ogórka i czosnku

150g kapusty pekińskiej

22g mix sałat z rukolą

97g skiełkowanej soczewicy

157g pomidora

124g czerwonej papryki

281g ogórka długiego

2g czosnku

Surówka z kapusty pekińskiej, marchewki i selera

Surówka z kapusty pekińskiej, marchewki i selera

kapusta pekińska

marchewka

seler korzeniowy

sól

Surówka styczniowa

Surówka styczniowa

tofu naturalne
kapusta pekińska
kiszone buraki
pomarańcza
mięta i oregano świeże listki

Surowka z marchewką

233g kiszonej kapusty czerwonej
54g kapusty pekińskiej
11g selera korzeniowego
101g marchewki
46g jasnych winogron

Kapustę poszatkować.
Marchewkę i seler pokroić w drobne słupki.
Winogrona przekroić na ćwiartki.

Sałatka z kapusty pekińskiej i kiszonych buraków

191g kapusty pekińskiej
199g kiszonych buraków
30g pomarańczy
29g tofu naturalnego
listki mięty i oregano

Placuszki kukurydziane z selerem korzeniowym i kapustą pekińską

33g mąki kukurydzianej
odrobina wody
66g białej części kapusty pekińskiej, drobna kostka
41g selera korzeniowego, zetrzeć
sól, kminek, suszona bazylia, szczypiorek z czosnku

Połączyć w misce i smażyć na patelni teflonowej.

Sushi z warzyw korzeniowych

1 szklanka startej marchewki/ dyni/ korzenia pietruszki/ patatów
kilka liści kapusty pekińskiej, zielona część
1 łyżka melasy
garść pestek dyni
garść nasion słonecznika

Wymieszać składniki do zawinięcia w liście kapusty.
Nakładać na liść pozbawiony twardej, białej części wałek z farszu i zawijać ciasno.
Kroić w 3-5 cm walce.
Układać na talerzu.

Sałatka owocowa na jesienne smutki

40 g liści aloesu
185 g dojrzałego banana
90 g kapusty pekińskiej
80 g winogron

Aloes opłukać, ściąć kolce i poszatkować. Nie pozbywałam się skórki.
Banan ugnieść widelcem.
Zielone części liści kapusty podrzeć, białe części posiekać w kostkę.
Winogrona pokroić w ćwiartki.
Składniki wymieszać. Sałatka jest naprawdę słodka i rozweselająca.