Kruche ciasto z budyniem i rabarbarem pod kruszonką

ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
szczypta soli
1 lekko kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
pół szklanki oleju
1 łyżeczka octu
1 szklanka mleka roślinnego

Zagnieść i wstawić do zamrażarki na 30 - 40 minut. Wyjąć i rozłożyć na blaszce. Piec w 180C przez 20 minut. Wyjąć.

masa budyniowa:
 aquafaba, czyli woda zlana z 1 puszki konserwowej ciecierzycy
200 g drobnego cukru
2 łyżki cukru wanilinowego
2 opakowania budyniu wegańskiego – ew. 120g skrobi ziemniaczanej
1/2 szklanki oleju (około 120 ml)

Po ubiciu na sztywno aquafaby, powoli, łyżka po łyżce wsypywać drobny cukier i cukier wanilinowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, nie przerywając ubijania. Nałożyć na ostudzony spód.

rabarbar:
1-2 łodygi rabarbaru
garść borówek

Owoce rozsypać po masie budyniowej.

kruszonka:
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki zmielonych płatków owsianych
1,5 łyżki cukru
4 łyżki oleju

Kruszonkę posypać po wierzchu ciasta.
Piec przez 35 minut w 180°C.


źródło: sklecony przepis z wpisów z internetu

Babka kakaowa

1 1/2 szklanki wody
1/3 szklanki oleju
1 1/2 łyżeczki octu
1 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1/3 szklanki kakao
1 płaska łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka proszku
sól

Osobno wymieszać mokre składniki (oprócz octu), oddzielnie suche. Połączyć i dodać ocet.
Przelać do foremki i piec w 180C przez 30-40 minut, aż patyczek będzie suchy.

Mycie w occie

          Słyszałam o tym sposobie na mycie owoców i warzyw kilkakrotnie. Postanowiłam zgłębić temat. Trudność mycia polega na tym, że niektóre drobne smakołyki, typu jagody czy maliny, nie sposób dokładnie opłukać. Często właśnie one mają krótki termin spożycia, a w letni dzień może pojawić się pleśń. Aby temu zapobiec, najlepiej kupować od sprawdzonych handlarzy, którzy dbają o świeżość swoich produktów. Jeśli obawiamy się rozwoju drobnoustrojów, warto umyć owoce i warzywa wodą z octem.

         W tym celu należy przygotować mieszaninę jednej części octu (biały lub najlepiej jabłkowy) i dziesięć części wody. Wrzucić jagody, maliny i większe owoce czy warzywa do płynu i dłonią przemieszać zawartość. Odcedzić, przepłukać, jeśli chcemy (choć w ogóle nie czuć octu) i wstawić do lodówki.
Ocet zabija wszystkie roztocza i inne bakterie, które mogą znajdować się na powierzchni owoców. Dodatkowo, przedłuża świeżość umytych warzyw i owoców. 
       Polecam obejrzeć filmik Kierunek Zdrowie. 

  

Eko sztuczki

Eko sztuczki - poradnik

    Warszawski eko poradnik dla rozprawiających się z kurzem i brudem. Porządki domowe przy użyciu: sody, boraksu, mydła roślinnego, octu, soli, wody utlenionej, orzechów piorących i kwasu cytrusowego.

Gazeta - recykling


        Po przeczytaniu prasy można zużyć papier do polerowania i czyszczenia okien i luster. Wystarczy umyć okna mieszanką ciepłej wodzie z kropli octu, a następnie wytrzeć do sucha scrunched się gazety - wykorzystując dobre staroświecki tłuszczu łokcia - do szkła jest musujące.
       Czy to działa? To staroświecki sposób pracowała doskonale na naszego testera okien. Ponownie, nie było lekki zapach octu pozostawił później.

Ocet cytrusowy

  Zaczyna się sezon na cytrusy. Nie wyrzucajmy obranych z owoców skórek, bo posłużą nam za świetny środek czyszczący w połączeniu z octem. Wystarczy do słoika lub szklanej butelki włożyć pocięte dowolnie skórki z dowolnego cytrusa (mandarynka, pomarańcza, cytryna, grejpfrut, limonka, pomelo) i zalać je octem spirytusowym. Taki pojemnik odstawić w ciemne i chłodne miejsce na kilka tygodni. Po pewnym czasie widać zmianę barwy płynu i delikatny cytrusowy aromat. Powstałym cytrusowym octem można wyczyścić osad z wody na osuszaczu do naczyń, blat kuchenki gazowej czy fugi między kaflami.

źródło