Pasta ze szpinaku z sokiem z granatu

3 garście szpinaku
1 garstka kolendry lub natki
1 cebula
szczypta chilli
sól
1/4 szkl. soku z granatu
3-4 łyżki pokruszonych orzechów włoskich
nasiona granatu do przybrania


Liście, cebulę, chilli i sól zmiksować.
Dodać orzechy i sok - ponowić czynność.
Masę przełożyć na talerz i uformować (w kopiec, kulki, wałeczki), nacinając ozdobnie.
W centrum powstałych kratek umieścić po nasionku granatu.

źródło

Tu gruzińska inspiracja szpinakowo-porowa i cenne wskazówki, jak przygotować "pchali".