Surówka z raw ziemniakami

1. Ziemniaki obrać i namoczyć w wodzie.
2. Skropić octem jabłkowym, aby nie sczerniały (nie utleniły się).
3. Schłodzić w lodówce przez 30 minut.
4. Zetrzeć na tarce i wrzucić do miski z zimną wodą.
5. Odcisnąć z płynu i szybko połączyć z warzywami, zanim zmienią kolor.
6. Połączyć z dowolnymi jarzynami, np. kiełki rzodkiewki, szczypiorek, sezam.
   
   
   źródło